Prleška gibanica

Prleška gibanica ist ein Dessert und einer der besten slowenischen Kuchen aus Ziehteig, der aus sieben Schichten von Topfenfüllung besteht und oben mit Sauerrahmüberguss. Am besten wird es in einem Tontopf im Brotbackofen gebacken. Jede Hausfrau bereitet Gibanica nach ihrem eigenen Rezept zu, sodass es von Haus zu Haus unterschiedlich ist. Früher wurde es von Hausfrauen zur Ernte- und Lesezeit gebacken.