Geschmacke der Destination Jeruzalem Slowenien 1
Die Destination Jeruzalem Slowenien ist ein Begriff für die besten Weine der Welt, da die Ljutomersko-Ormoške gorice (Jeruzalemer Weinberge) zu den 5 % der besten Weinregionen der Welt gehören, was durch die zahlreichen Auszeichnungen auf den weltgrößten Weinmessen bestätigt wird.
Aufgrund der Vielfalt an Weiß- und Rotweinsorten und unterschiedlichen Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen können wir von einer wahren Symphonie in Weiß sprechen. Der Genießer kann unter Šipon-, Welsch- oder Rheinriesling, Chardonnay, Sauvignon und Weißburgunder wählen, außerdem wird die Palette durch Grauburgunder und Spätburgunder, Traminer, Gelben Muskateller und Muskat-Otonel, Rizvanec, Kerner, Ranina, Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot abgerundet.
Wir sind auch für unser köstliches Fleisch von Tünka und Schmalz bekannt.
Unser Kürbiskernöl eignet sich nicht nur für den Salat, sondern auch zum Übergießen von Haselnuss- und Vanilleeis.
Jeruzalem Slowenien ist auch das Land der köstlichsten Kuchen-POGAČA: Prleška Gibanica, Postržjača, Kvasenica, Krapci, Solenke.
Das höchste Angebot wird durch das Qualitätszertifikat der Kollektivmarke Jeruzalem Slowenien gekennzeichnet.
Der Verlauf des geführten Erlebnisses:
JAUSE-FLEISCH VON TÜNKA
Fleisch aus Tünka ist ein authentisches Gericht aus der Destination Jeruzalem Slowenien. Es entstand, weil unsere Vorfahren nach einer Möglichkeit suchten, Lebensmittel lange Zeit aufzubewahren. Es handelt sich um eine kalte Vorspeise in Form von Aufschnitt. Es geht um Schweinefleisch, das 14 Tage lang mariniert wurde. Anschließend wird das Fleisch geräuchert und im Ofen gebraten. Das Fleisch wird in eine Tünka – einen Holzsfass eingelegt und mit Scmalz bedeckt, verstaut. Schmalz wird aus gepökeltem Speck zubereitet, der nach dem Kochen geschnitten, gesalzen, abgekühlt, eventuell zusätzlich gewürzt und gemahlen wird.
WEINVERKOSTUNG 1
Die Verkostung umfasst 4 Weinproben (Käse und Brot) und findet in einem der Weinhäuser statt, die die höchste Qualität der Destination Jeruzalem Slowenien darstellen und das Qualitätszertifikat der Kollektivmarke Jeruzalem Slowenien erhalten haben.
ÖLMÜHLE
Das in Oljarna Središče ob Drava hergestellte Kürbiskernöl gehört zur höchsten Qualitätsklasse, da es über ein Zertifikat – eine geschützte geografische Angabe – verfügt. Kürbiskernöl erhielt außerdem das Qualitätszertifikat der Kollektivmarke Jeruzalem Slowenien. Sie werden eine Führung durch die Ölmühle erleben und sich ein Präsentationsvideo über die Arbeit in der Ölmühle ansehen. Anschließend erfolgt die Verkostung von Gerichten aus Kürbiskernöl und Kürbiskernen (Kürbisaufstrich, Roulade, Likör).
MITTAGESSEN
Das lokale Mittagessen besteht aus zwei Suppen, Fleischsorten, Beilagen, Salat und Dessert. Sie probieren Gerichte und 4 Weinproben von Weinhäusern, welche für die höchste Qualität der Destination Jeruzalem Slowenien stehen und das Qualitätszertifikat der Kollektivmarke Jerusalem Slowenien erhalten haben.
WEINVERKOSTUNG 2
Die Verkostung umfasst 4 Weinproben (Käse und Brot) und findet in einem der Weinhäuser statt, die die höchste Qualität der Destination Jeruzalem Slowenien darstellen und das Qualitätszertifikat der Kollektivmarke Jeruzalem Slowenien erhalten haben.
DAUER: 8 Stunden
IM PREIS INBEGRIFFEN:
Jause- Fleisch aus Tünka
3 Weinverkostungen – 4 Proben
Führung durch die Ölmühle mit Verkostung von Gerichten aus Kürbiskernöl und Kürbiskernen
Mittagessen, 3-Gänge-Menu
Ein lokaler Reiseleiter
MINDESTTEILNEHMERZAHL: 8
BUCHUNG UND INFORMATION:
Javni zavod za turizem, kulturo in šport občine Ormož
Grajski trg 3, 2270 Ormož
tel: 00386 2 741 53 56, 051 63 43 11,
tic@jeruzale-slovenija.si, www.jeruzalem-slovenija.si
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