Tök olaj

Úticél Jeruzálem Szlovénia gazdag mezőgazdasági terület, mert a természet termékeny talajjal ajándékozott meg bennünket mind a hegyekben, mind a síkvidékeken, ahol éppen az évi több mint 250 napsütéses nap miatt minden növény virágzik, de különösen a sütőtökök, amelyeket mi hívja a tikvi.

A sütőtök nagyon régi kultúrnövény. A Golica tulajdonképpen egy tök, amelyből ma is tökolajat préselnek, akárcsak száz vagy több évvel ezelőtt. Egy liter értékes sűrű folyékony olaj kinyeréséhez 3 kg száraz magra van szükségünk.

A magvak sok növényi fehérjét és telítetlen zsírsavat, valamint sok ásványi anyagot, magnéziumot, kalciumot, szilíciumot, szelént és cinket, valamint A-, B1-, B2-, C-, D- és E-vitamint tartalmaznak.